Arroz oriental de coliflor

Ingredientes

1 coliflor en ramilletes
300 gramos de atún fresco
½ taza de jugo de naranja
2 pepinos
3 aguacates
Ajonjolí
Salsa soya al gusto

Preparación:

Picar finamente la coliflor (tamaño arroz).
Cocer a vapor por aproximadamente 15 minutos.
Cortar los pepinos, aguacates y atún en cubos.
Mezclar en licuadora la salsa soya con el jugo de naranja.
Revolver en un bowl la coliflor con la mezcla de soya.
Agregar el atún, aguacate y pepino.

Tips

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