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Arroz oriental de coliflor

  • 30 julio, 2018
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Ingredientes

  • 1 coliflor en ramilletes
  • 300 gramos de atún fresco
  • ½ taza de jugo de naranja
  • 2 pepinos
  • 3 aguacates
  • Ajonjolí
  • Salsa soya al gusto

Preparación:

  1. Picar finamente la coliflor (tamaño arroz).
  2. Cocer a vapor por aproximadamente 15 minutos.
  3. Cortar los pepinos, aguacates y atún en cubos.
  4. Mezclar en licuadora la salsa soya con el jugo de naranja.
  5. Revolver en un bowl la coliflor con la mezcla de soya.
  6. Agregar el atún, aguacate y pepino.
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