Pan francés con manzana y canela

Ingredientes

• 2 rebanadas de pan de caja de preferencia de granos enteros
• 1 huevo
• 2 cucharaditas de piloncillo pulverizado
• ½ cucharadita de canela
• 1 manzana mediana
• Aceite de coco o mantequilla

Preparación:

1. Cortar en cuadritos la manzana con todo y cáscara.
2. En un plato hondo batir el huevo crudo y pasarlo a un plato plano.
3. Calentar el sartén y derretir mantequilla o aceite de coco.
4. Bañar el pan con el huevo y ponerlo en el sartén, cocinarlo por los dos lados.
5. Espolvorearlos con el piloncillo y canela.
6. En el mismo sartén con un poco de mantequilla. poner la manzana con poquito piloncillo pulverizado y canela durante 30 segundos.
7. Poner la mezcla de manzana encima de los panes.

¡Disfrutar!

Por: Victoria Chavolla Rdgz. Nutrióloga  Universidad Iberoamericana  Teléfono: 314 37 70