INGREDIENTES
Masa
- 2 1/2 tazas de harina
- 1 cucharada azúcar granulada
- 1 cucharadita sal
- 1 taza de mantequilla
- 1/4 taza de agua helada
Relleno
- Mermelada de fresa o alguna que tengan en casa
Cubierta
- 2 cucharaditas de leche
- 1 taza de azúcar glass
Procesar los ingredientes
- Precaliente su horno a 200º C
- Mezcle harina, el azúcar y la sal
- Agregue cubos de mantequilla tan fríos como pueda. Puse el mío en el congelador durante aproximadamente dos horas antes para asegurarme de que estaba frío.
- Mezcle a fuego lento hasta que la mezcla comience a unirse.
- Agregue lentamente agua helada poco a poco hasta que la mezcla comience a ponerse pegajosa. ¡Es posible que no necesite toda su agua helada!
- Extienda la masa 1⁄4 de pulgada de grosor. Corte cada masa en 6 a 8 rectángulos, de aproximadamente 5 por 3 pulgadas cada uno. (Puedes usar una regla).
- Colocar la mitad de los rectángulos en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
- Extienda de 1 a 2 cucharaditas de mermelada en el centro de cada rectángulo, dejando los bordes lisos. Cubra con otro rectángulo.
- Engrace alrededor de los 4 bordes de cada tarta con tenedor.
- Hornee durante 7 a 10 minutos, o hasta que estén doradas. Deje enfriar en la bandeja para galletas durante un minuto o dos, luego transfiéralas a una rejilla para enfriar.
- Mezcle un glaseado para sus tartas combinando el azúcar de los pasteleros con leche, mezclando 1 cucharada de leche a la vez.
- Revuelva hasta que esté agradable y suave.
- Cuando las tartas estén frías, extienda un poco de glaseado sobre cada una con un cuchillo de mantequilla.
- Decorar con chispas.
Consejo: Almacene las tartas tostadoras en un recipiente hermético. Para calentarlos, caliéntelos en un horno tostador. (No las tuestes en una tostadora normal, ¡se desasen!)
